文旦

土佐市は土佐文旦発祥の地であり、また日本一の産地でもあります。現在、JAとさしでは以下の3種を取り扱っています。
種別 土佐文旦 温室文旦 水晶文旦
画像 土佐文旦 温室文旦 水晶文旦
栽培方法 露地 ハウス ハウス
生産者数 116名 13名 15名
生産面積 29ha 3.6ha 2.8ha
出荷時期 2〜3月 11〜12月 9〜11月
出荷量 876t 22t 81t
部会 常緑果樹 施設果樹
取り組み 平成18園芸年度より「土佐文旦ブランド化協議会」を立ち上げ、今までの外観による撰果基準から、味による撰果を行い、消費者に信頼される産地を目指しています。 施設果樹部会は露地での果樹栽培の経験と栽培技術を活かし、温室文旦・水晶文旦の栽培に取り組んでいます。その他にも小夏・温州みかん等の栽培が行われています。
レシピ
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