とさ旬レシピ

にんじんしりしり

にんじんしりしり 【材料】(４人前)
ニンジン・・１本　サヤインゲン・・８本　ツナ缶・・１缶（７０ｇ）　卵・・２個　ごま油・・大さじ１／２　【Ａ】酒・・小さじ１　しょうゆ・・小さじ１　砂糖・・小さじ１　和風だし（顆粒）・・小さじ１／２
  1. ニンジンは斜めに薄切りにしてから千切りに、サヤインゲンは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、①を中火で炒める。
  3. しんなりしたら、ツナを汁ごと加えて炒め合わせ、Ａを加えて混ぜる。溶き卵を加えて大きく混ぜ、余熱で火を通したら出来上がり。
【一口メモ】
やさしい味付けがニンジンによく合います！

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